Введите в Google слова «веган» и «брак», и увидите, что результаты не говорят о большой гармонии в вопросе сосуществования людей с разными рационами. «Мой партнер стал веганом, и меня это злит». «Веганство ухудшило мой брак». «Семь советов по выживанию в отношениях для веганской/невеганской пары». Неужели действительно так ужасно сложно быть в долгих отношениях с кем-то, кто предпочитает брокколи гамбургерам или стейк тофу?

«В подростковом возрасте я была нездорова», — говорит Эмили Джорет, которой сейчас 39 лет, и она веган. «Я ела только жёлтую пищу».

Её пищевые привычки изменились по мере того, как она росла. «Я всегда питала слабость к животным, но я выросла в фермерской семье. Когда мне было 22 года, я помню, как видела домашний скот в австралийской глубинке, направлявшийся на убой в 40-градусную жару, и не хотела быть частью этого. Год спустя я поехала в Гластонбери и весь фестиваль ела вегетарианскую пищу. Впоследствии я поняла, как хорошо я себя чувствую».

Другие, возможно, испытали подобное прозрение после заголовков из специального доклада ООН об изменении климата, в котором растительный рацион был назван нашей самой большой надеждой на смягчение последствий изменения климата и приспособление к ним.

Есть меньше — лучше для климата и нашего здоровья

«Мы не хотим указывать людям, что им есть, — сказал Ханс-Отто Портнер, эколог Межправительственной группы экспертов по изменению климата, — но это действительно было бы полезно как для климата, так и для здоровья человека, если бы люди из многих богатых стран потребляли меньше мяса, и если политика создаст соответствующие стимулы для этого».

Джорет познакомилась со своим мужем, когда им было по 20, и помнит, как каждую неделю ела стейки в ресторанах, где они работали. С тех пор она сделала карьеру юриста, а теперь, имея троих детей школьного возраста, начинает новую роль коуча по здоровому образу жизни в Do Mind Me. Два года назад она стала веганом, но её муж всё ещё ест стейки.

Если верить онлайн-ужасам, доживут ли они до следующей годовщины свадьбы?

Преодоление различий — фундаментальная часть того, почему люди обращаются за консультацией», — говорит Питер Сэддингтон, консультант по отношениям из Мидлендса.

«Вы не можете избежать вопросов, касающихся еды. Вы едите каждый день, поэтому каждый день возникает эта проблема, с которой нужно справляться. Могут ли очень строгие веганы использовать ту же кухонную утварь, что и люди, которые едят мясо? Можете ли вы пользоваться одной и той же кухней?» Джорет никогда не сталкивалась с подобными проблемами, живя со своим мужем Мэттом. «Он всегда относится уважительно и соглашался с идеалами, лежащими в основе этого», — говорит она.

«Он скептически относился к тому, что я стала веганом»

«Я думаю, он немного скептически относился к тому, что я стала веганом, но теперь он видит, что даже спортсмены выбирают этот рацион». Принятие рациона друг друга — признак крепких отношений. «Важно то, как вы разрешаете разногласия, — говорит Саддингтон, — а также ваша способность управлять ими и преодолевать их».

25-летняя Доминика Пясецка, пресс-атташе The Vegan Society, веган в течение семи лет после двух лет вегетарианства (и да, они предпочитают, чтобы вы были веганом на время вашей работы там). Когда она встретила своего парня в прошлом году, он уже пару лет был веганом. «Я встречалась с некоторыми невеганами, когда была одинока, потому что считаю себя непредубежденным человеком», — говорит она.

«Я не против того, чтобы питаться среди невеганов. Более грустно мне тогда, когда кто-то, кто мне нравится, принимает участие в причинении страдания животным — в том, что я так стараюсь изменить в своей личной и профессиональной жизни каждый день.

Веганство — это не просто то, как я питаюсь, это то, как я смотрю на мир».

Веганство: не только образ жизни, но и «политический» выбор

Я спрашиваю Саддингтона об этой точке зрения, потому что это точка зрения, которую я ожидала от большинства веганов. Веганство — это зачастую не только образ жизни, но и «политический» выбор. Союз вегана с всеядным так же маловероятен, как тори, выходящая замуж за социалиста, не так ли, или атеист, преломляющий хлеб с глубоко религиозным партнером? Хотя все мы знаем, что такие союзы существуют.

«Есть разница между человеком, который верил в веганство и развивал его в своей жизни в течение нескольких лет, и тем, кто наткнулся на этот отчет ООН или другие новости о влиянии употребления продуктов животного происхождения, решает не есть мясо и злится, если их партнер не делает то же самое», — объясняет Саддингтон. «Собираетесь ли вы злиться на весь остальной мир или только на своего партнера»?

Согласно отчету, опубликованному аналитической компанией GlobalData в ноябре 2018 года, почти половина, 42 процента британских веганов перешли на этот рацион в течение предыдущих 12 месяцев.

«Дело лишь в этом, или вас возмущает что-то ещё?» — утверждает Саддингтон. «Если вы веган, потому что верите в это, возможно, вы также терпимы к различиям. Если вы становитесь радикальным, эта радикализация может означать отказ от толерантности, вы хотите, чтобы все остальные изменились».

Женщина, которая чувствует по запаху, кто мясоед, а кто нет

Керстин Роджерс, также известная как шеф-повар и кулинарный писатель мисс Мармит Лавер, пескетарианка. Она говорит, что чувствует, мясоед ли человек, по его запаху. Она даже зарегистрирована на вегетарианском сайте знакомств veggieromance.com. «Я хочу встретить мачо, но при этом вегетарианца», — говорит она.

Хотя она предпочитает встречаться с мужчинами, которые не едят мясо, в итоге ей встречаются те, кто ест. «Обычно, если я в отношениях с такими мужчинами, они не едят мясо дома, а едят его в домах других людей или в ресторанах. Я думаю, это взаимная вежливость».

Специалисты по прогнозам тенденций предсказывают, что гораздо больше британцев последуют примеру Джоре, пробуя, а иногда и начиная придерживаться, новые рационы, которые сокращают или исключают продукты животного происхождения. Как должен реагировать другой участник пары?

Саддингтон рекомендует больше времени слушать, а не спорить. Сопротивление побуждает другого человека бороться и становиться радикальным. Вместо этого расспросите их об этом. «Таким образом, вы с большей вероятностью заставите их задуматься об этом самим и с большей вероятностью измените свое поведение».

Толерантность Джорет к мясоедению её мужа действительно имела положительный эффект. Хотя она была готова готовить для него мясо дома, он говорит, что ей не нужно этого делать, и часто выбирает немясные блюда из дома.

«Я была бы счастлива, если бы Мэтт сказал, что собирается стать полностью веганом, — признает она, — но я бы не подталкивала его к веганскому рациону». К счастью, похоже, что мясоедение не станет причиной распада их пары.

Евгения Карташева

Источник: inews.co.uk