10 невероятно полезных растений, которые легко выращивать
Несомненно, существует множество сорняков — растений, на которые люди обращают недостаточное внимание, — которые съедобны, питательны и часто вкусны. К числу популярных относятся одуванчик, звездчатка, лебеда и портулак. Эти «сорняки», а также другие, такие как щавель, крапива и подорожник, достойны выращивания в качестве культур.
С другой стороны, есть определённые культуры, которые, как известно, — иногда печально известно, — растут как сорняки. Мы специально сажаем эти культуры, зная, что они съедобны и вкусны, а затем они просто становятся необузданными. Большинство из них растут очень быстро. Многие могут расти сами по себе. Некоторые из них могут даже распространяться как лесной пожар по саду или газону.
Всё это означает, что при посадке некоторых из них не помешает проявлять осторожность. От них будет сложно потом избавиться, после того, как они укоренятся. На самом деле, они могут начать захватывать всё вокруг.
1. Настурция
Настурцию обычно высаживают как декоративное растение из-за её красивых цветов. Некоторые садоводы любят сажать её в качестве растения-компаньона, чтобы отпугивать вредителей от ценных культур. В любом случае, настурция энергично разрастается с помощью лиан, которые тянутся вдоль земли. Листья съедобны (на вкус как руккола), съедобны и цветы, и семена (замена каперсам).
2. Хрен
Преимущество выращивания хрена в том, что его рост в основном ограничен местом, где может оказаться его большой корень. Проблема в том, что если этот корень измельчить или перекопать, из всех частей начнут прорастать новые растения хрена. Тем не менее хрен является хорошим дополнением ко многим блюдам, а молодые листья отлично подходят для весенних салатов. Листья имеют вкус корня хрена, но менее интенсивный.
3. Горчичная зелень
Зелень горчицы — отличная культура, и многие её любят. Эта зелень обладает приятным пряным вкусом: молодые листья подходят для салатов, а более старые, крупные — для приготовления блюд с зеленью. Хороший урожай горчицы каждый год даёт новые семена, и, конечно же, часть этих семян можно собрать для использования на кухне.
4. Рукола
Как и зелень горчицы, рукола отлично подходит для использования в салатах ранней весной, а также её можно добавлять в стир-фраи. Она обладает фантастическим ореховым вкусом и приятной остротой. Рукола хорошо растёт весной и осенью, но в летнюю жару начинает цвести. Вместо того чтобы выкапывать зрелую руколу, посадите её в таком месте, где она сможет дать семена и снова вырасти.
5. Топинамбур
Топинамбур на самом деле разновидность подсолнечника, и считается сорнякоподобной культурой. Он даёт обильный урожай съедобных клубней, которые можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде, но как только эти клубни попадают в почву, от них практически невозможно избавиться. И любой оставшийся в земле маленький клубень даст начало новому растению.
6.Мята
Конечно, мята может быть отличной травой для использования в десертах или в виде чая. Однако как растение она неумолимо разрастается и, если её не сажать в подходящее место, становится многолетним вредителем. В подходящих условиях мята способна захватить весь газон. Многие люди предпочитают сажать её в горшок, чтобы избежать разрастания по всему саду.
7. Орегано
Ещё одна любимая свежая травка, обладающая множеством лечебных свойств, — орегано. Орегано, принадлежащий к семейству мятных, очень хорошо приживается в саду, разрастаясь во всех направлениях. Тем не менее этим растением гораздо легче управлять, чем мятой. Но одного хорошего куста орегано достаточно, чтобы обеспечить свежим орегано всё лето и сушить его зимой.
8. Клубника
Клубника пускает побеги во всех направлениях и может захватывать пешеходные дорожки, вторгаться в другие садовые грядки и разрастаться до такой степени, что некоторые новые растения приходится уничтожать. Прелесть этого, однако, в том, что на этих растениях растёт клубника! Это настоящая находка для садовода.
9/10. Ежевика и малина
Хотя они явно отличаются по вкусу и легко различаются по внешнему виду, как ежевика, так и малина растут на побегах, и оба эти растения имеют тенденцию разрастаться. Новые растения вырастают из корней под землей, или когда побег соприкасается с почвой, он тоже может укорениться. Но их легко контролировать — до определенной степени — просто регулярно скашивая траву вокруг них.
Это десять потрясающих съедобных растений, которые люди целенаправленно сажают и которые растут как сорняки. Хотя время от времени их приходится усмирять, они являются отличными помощниками в саду, потому что каждый год дают невероятное количество пищи. Почему бы нам не выращивать такие сорняки!
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org
.jpg)
Все новости и статьи
Полезные привычки, которые помогут вам сохранять ясность ума до 80 лет
Некоторые люди доживают до 80 лет без перепадов настроения и с острым умом. Другие чувствуют себя истощенными, рассеянными и завязнувшими в долгосрочном стрессе. Почему такая разница?
Почему поглаживание кошек может вызывать статическое электричество
Если вы когда-либо гладили свою кошку и чувствовали лёгкий щелчок, вы не одиноки. По словам автора IFLScience Рэйчел Фаннелл, неожиданный разряд появляется из-за статического электричества. Оно накапливается, когда ваша рука скользит по шерсти, а не из-за каких-либо действий вашей кошки.
Как медиатренды меняют общественное здравоохранение — и что мы можем с этим сделать
В недавнем прошлом большая часть информации о здоровье поступала из учебников, от врачей и из рецензируемых журналов. Сегодня она поступает из видеороликов и вирусных постов в социальных сетях, многие из которых больше отличаются эффектностью, чем фактами.
Учёные нашли связь между возрастными изменениями лица и риском деменции
Новое исследование показывает, что внешний вид человека может намекать на старение мозга задолго до появления заметных симптомов.
Экологи превратили необитаемый остров в место встреч для игуан, находящихся на грани вымирания
Согласно пресс-релизу некоммерческой природоохранной организации Re:wild, в 2016 году защитники природы начали переселять малых антильских игуан с главного острова Ангилья, где неместные игуаны начали создавать проблемы и превосходить по численности находящиеся под угрозой исчезновения виды, на необитаемый островок под названием Прикли-Пир-Ист.
Питомцы как семья: почему очень тщательный и внимательный уход – это не чересчур
Когда журналистка New York Times Джудит Ньюман оставила своего золотистого ретривера Монти с догситтером, она подготовила четыре страницы подробных инструкций — от странных пищевых привычек пса до ситуаций, которые могут возникнуть в отделении неотложной помощи. То, что кажется чем-то чрезмерным, на самом деле подчёркивает растущую истину: наши питомцы больше не просто компаньоны; они — часть семьи.
Почему судьба лемуров и лесов Мадагаскара связана
Западный Мадагаскар является домом для некоторых из беднейших общин страны и дикой природы, находящейся под наибольшей угрозой исчезновения, что создает взаимосвязанные проблемы для сохранения природы. Согласно Mongabay, типичные сухие леса региона сильно страдают от расчистки земель для меняющегося сельского хозяйства, добычи полезных ископаемых, плантаций и заготовки древесины. Почти 60% сухих лиственных пород в настоящее время занесены в список уязвимых, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под критической угрозой исчезновения.
5 причин, почему приматов никогда не следует держать в качестве домашних животных
По оценкам, более 9 000 приматов содержатся в качестве домашних животных в Великобритании и 15 000 в США. Это проблема касается не только безответственных владельцев приматов, но и вообще понятия содержания приматов в качестве домашних животных. Людям нравится идея жить в гармонии с этими прекрасными, умными и любящими животными, но реальность жизни в человеческом доме не идиллична для этих бедных приматов.
Как распознать онкологию у ваших питомцев
Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
Учёные засняли кадры совместной охоты осьминогов и рыб
Команда учёных сняла кадры c осьминогами и рыбами, совместно охотящимися на моллюсков и других мелких морских существ.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
Количество смертельных нападений акул удвоились в 2023 году
В 2023 году количество смертельных нападений акул удвоилось по сравнению с предыдущим годом. Ранее, в 2022 году, сообщалось только о пяти смертельных случаях от укусов акул. Это число выросло до десяти в 2023 году. Из этих десяти смертельных встреч с акулами четыре произошли в Австралии. Сёрферы чаще становились жертвами нападения акулы, чем люди, которые бродили в воде или плавали.
