Диетолог-веган рассказал про свои 7 самых больших ошибок в растительном питании
Известный своим научно обоснованным подходом к питанию и здоровью кишечника, Gojiman (настоящее имя Саймон Хэмметт) является квалифицированным диетологом. Он делится информативными видео о здоровье кишечника, растительных рационах и распространённых мифах о здоровье. Несмотря на свой сегодняшний опыт, Саймон сперва признал, что его путешествие к растительному рациону прошло не без ошибок.
В недавнем видео под названием «Мои семь самых больших ошибок в питании» Саймон размышляет о своем пути. «Я сделал много ошибок на веганском рационе», — сказал он. «И я хочу поделиться семью самыми большими ошибками, которые я совершил, чтобы вы могли увидеть, чего можно избежать». Вот его семь главных ошибок и уроки, которые мы все можем извлечь из них:
1. Слепо следовать советам, не задавая вопросы
Саймон признаёт, что изначально он слишком полагался на сложные советы врачей и экспертов в области здравоохранения, и стал чрезмерно полагаться на советы об оптимальных соотношениях и порциях определённых продуктов. Теперь он отдаёт приоритет обучению у самых долгоживущих людей на планете, таких как жители Голубых зон, которые сосредоточены на сбалансированном образе жизни и разнообразных цельных продуктах. «Эти люди не зацикливаются на соотношении продуктов», — подчеркнул он. Его совет: будьте информированными, но не усложняйте свой подход к здоровому питанию.
2. Переоценка роли питания
Хотя питание имеет жизненно важное значение, Саймон подчёркивает, что это всего лишь одна часть головоломки по достижению долгой и здоровой жизни. Он объяснил, что самые долгоживущие люди помимо питания имеют цель, хорошо справляются со стрессом и окружают себя позитивными сообществами. Он подчеркнул важность таких понятий, как «икигай» (повод просыпаться по утрам) и поддержание прочных социальных связей. Сочетая питание с управлением стрессом и другими факторами образа жизни, Саймон увидел значительные улучшения для собственного здоровья.
3. Погоня за совершенством в питании
В начале своего пути Саймон стремился к диетическому совершенству. «Если это не было органическим или цельным продуктом, я не ел его», — сказал он. Эта установка часто создавала ненужный стресс и делала его рацион неустойчивым. Теперь он придерживается правила 80 процентов: 80 процентов цельных продуктов, изредка лакомства и прекращение приема пищи, когда чувствуешь 80 процентов сытости. Он подчеркнул, что страх перед несовершенством может привести к беспокойству и отнять радость от еды.
4. Игнорирование йода
Саймон признал, что когда он стал веганом, йод не был в его поле зрения. Этот недосмотр повлиял на его запасы энергии, метаболизм и здоровье кишечника. Йод необходим для функции щитовидной железы, которая влияет на различные процессы в организме, включая здоровье мозга, работу сердца и пищеварение. Для решения этой проблемы теперь он включает в свой рацион продукты, богатые йодом, такие как морские водоросли и йодированная соль. «Рекомендуемое потребление довольно низкое — 150 микрограммов в день... поэтому вам в действительности нужно не так много этого элемента по сравнению с другими питательными веществами», — сказал он. Он предлагает использовать морские водоросли в качестве естественного источника и рассматривать добавки только в качестве крайней меры.
5. Недостаточное количество воды
Гидратация была постоянной проблемой для Саймона, даже после перехода на веганский рацион. Вода играет решающую роль в пищеварении, усвоении питательных веществ и общих функциях организма. «Обезвоживание может приводить к усталости, головным болям и нарушению когнитивных функций», — предупредил он. Чтобы избежать этих проблем, Саймон рекомендует выпивать не менее двух литров воды в день, с учётом физической активности и климата. Он также советует обращать внимание на сигналы вашего организма и обеспечивать постоянную гидратацию в течение дня.
6. Верить всему, что он читал или смотрел
Саймон сказал, что он не включил свой «радар» на первых этапах. Это привело к пустой трате времени и денег на вводящие в заблуждение советы. «Всегда проверяйте достоверность источников», — посоветовал он, подчеркнув важность информации, основанной на фактических данных. Он призывает зрителей полагаться на авторитетные исследования и институты, а не принимать заявленное за чистую монету. Он сказал, что «критическое мышление и скептицизм необходимы» для навигации по подавляющему количеству информации. Тщательно изучая и сопоставляя информацию, люди могут принимать обоснованные решения, которые действительно приносят пользу их здоровью.
7. Ждал слишком долго, чтобы стать веганом
Единственное сожаление Саймона о веганстве заключается в том, что он не перешёл на него раньше. Потеря близких членов семьи из-за хронических заболеваний мотивировала его уделять приоритетное внимание своему здоровью и вносить долгосрочные изменения. Впоследствии его мотивировали этические и экологические причины.
Размышления Саймона напоминают нам, что здоровье — это путь обучения и адаптации. «Позаботьтесь о своем теле, — сказал он, — потому что оно нам даётся в одном экземпляре на всю жизнь».
Перевод: Евгения Карташева
Источник и фото: plantbasednews.org
.jpg)
Все новости и статьи
Что на самом деле происходит, когда вы отказываетесь от сахара на 30 дней
Большинство из нас знает, что сахар совсем не друг для нашего организма, но что произойдёт, если полностью отказаться от него на месяц? Новая симуляция Health is Wealth (Здоровье — это богатство) стала вирусной, показав, насколько резкими могут быть изменения, когда вы отказываетесь от добавленного сахара в течение 30 дней.
Почему судьба лемуров и лесов Мадагаскара связана
Западный Мадагаскар является домом для некоторых из беднейших общин страны и дикой природы, находящейся под наибольшей угрозой исчезновения, что создает взаимосвязанные проблемы для сохранения природы. Согласно Mongabay, типичные сухие леса региона сильно страдают от расчистки земель для меняющегося сельского хозяйства, добычи полезных ископаемых, плантаций и заготовки древесины. Почти 60% сухих лиственных пород в настоящее время занесены в список уязвимых, находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под критической угрозой исчезновения.
Почему шлейки для собак лучше для вашей собаки и для планеты
Для многих людей одной из лучших частей жизни с собакой является ежедневная прогулка. Это не только полезно для здоровья (согласно исследованию BMC Public Health, владельцы собак гуляют в среднем на 22 минуты дольше каждый день, чем те, у кого нет собак), но и крайне важно для благополучия вашей собаки. Однако имеет значение то, как мы выгуливаем наших собак. Традиционные ошейники могут создавать ненужную нагрузку на шею собаки, в то время как шлейки распределяют это давление по груди и плечам, помогая предотвратить удушье и травмы.
Как проверить и улучшить здоровье лёгких в домашних условиях
Наши лёгкие постоянно работают, подвергаются воздействию загрязнений, микробов, пыли и аллергенов с каждым вдохом. Со временем этот естественный износ может ускорить старение, но есть простые способы измерить, а также улучшить силу лёгких. По данным BBC Future, исследователи показали, что функция лёгких обычно достигает пика в возрасте 20 лет, прежде чем начнётся постепенное её снижение. Чем лучше здоровье ваших лёгких на пике, тем более устойчивым вы будете к болезням в дальнейшей жизни.
Диетологи: углеводы помогают сохранить энергию после 50 лет
Неожиданная новая информация вызвала бурную реакцию среди экспертов по питанию: если вам больше 50, и вы чувствуете себя вялым, возможно, вы потребляете недостаточно углеводов. По данным журнала Parade, дипломированные диетологи предупреждают, что отказ от углеводов — привычка, которую многие начинают практиковать, чтобы избежать набора веса, — может истощать вашу энергию и вызывать чувство усталости.
Как использовать чай для очищения кожи
Многие из нас уже знают, что в нашей современной жизни полно загрязняющих веществ, химикатов и токсинов, которые опасны для людей, животных и окружающей среды. И, конечно же, мы знаем, что нам необходима детоксикация, чтобы жить более здоровой, счастливой и гармоничной жизнью на этой планете. Это касается и того, что мы используем для красоты и здоровья, особенно того, что мы наносим на кожу.
Нужны ли портивные напитки для поддержания водного баланса?
По словам Пьена Хуана из NPR, американцы ежегодно тратят более $10 млрд на спортивные напитки, а такие бренды, как Gatorade, Powerade и другие электролитические напитки в порошке, наводняют рынок товаров для здоровья. Когда-то предназначенные для спортсменов, эти ярко окрашенные напитки теперь позиционируются как товары первой необходимости. Но врачи и учёные в области спорта предупреждают, что маркетинг может превалировать тут над наукой.
Как съедать больше овощей, даже если вы их терпеть не можете
Некоторые боятся змей. Другие — пауков. Но для многих нет ничего страшнее тарелки, полной овощей. Поразительно, но 9 из 10 американцев едят недостаточно овощей, несмотря на то что знают об их пользе. Будь то неприятные детские воспоминания о гороховом пюре или просто незнание, как вкусно его приготовить, но проблема реальна. К счастью, у Ниши Воры, создательницы канала Rainbow Plant Life, есть очень дельные советы.
Как сократить количество микропластика в повседневной жизни
Загрязнение пластиком — это уже не только океаны и переполненные свалки — это личное дело каждого. Микропластик обнаруживают в нашей крови, лёгких, мозговой ткани и даже в плаценте нерождённых детей. По словам Мег Карни из SFGate, мы подвергаемся воздействию крошечных пластиковых фрагментов через воздух, которым дышим, воду, которую пьём, и даже пищу, которую едим.
5 причин, почему приматов никогда не следует держать в качестве домашних животных
По оценкам, более 9 000 приматов содержатся в качестве домашних животных в Великобритании и 15 000 в США. Это проблема касается не только безответственных владельцев приматов, но и вообще понятия содержания приматов в качестве домашних животных. Людям нравится идея жить в гармонии с этими прекрасными, умными и любящими животными, но реальность жизни в человеческом доме не идиллична для этих бедных приматов.
Как распознать онкологию у ваших питомцев
Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.
5 ужасных причин для отказа от своего питомца
Вот несколько популярных причин отказа от питомцев, когда этого можно избежать. Будь то медицинская, поведенческая проблема или привычка, обычно есть решение, которое позволяет питомцу оставаться частью семьи.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
