Стоит ли воспитывать своего ребёнка веганом или вегетарианцем? Рассуждают диетологи
Популярность веганских и вегетарианских рационов растёт. Но хотя они могут быть полезны для вашего здоровья, окружающей среды и благополучия животных, полезны ли они для растущих организмов?
«Растительный рацион, как правило, содержит больше витаминов, минералов и антиоксидантов, и все эти питательные вещества могут помочь снизить риск хронических заболеваний», — говорит Эми Горин, сертифицированный диетолог, специализирующийся на инклюзивном растительном питании. «Соблюдая растительный рацион, вы учите своего ребенка устойчивому развитию и защите планеты».
«Воспитание ребенка веганом или вегетарианцем имеет много долгосрочных преимуществ для здоровья, если всё сделано правильно и с упором на высокопитательные и полезные продукты. Такой рацион подготавливает ребёнка к здоровым привычкам на всю жизнь и фокусируется на продуктах, которые борются с информацией и болезнями», — вторит Тэмми Лакатос Шеймс, сертифицированный диетолог и половинка дуэта The Nutrition Twins. «Сокращение потребления продуктов животного происхождения с высоким содержанием жиров и мясных продуктов также может иметь долгосрочные преимущества для здоровья, включая снижение риска развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний».
Было проведено много исследований, которые показывают преимущества растительного рациона, говорит Горин, отмечая, что эти преимущества варьируются от улучшения здоровья сердца до улучшения показателей артериального давления, контроля веса и даже помощи в предотвращении диабета 2 типа. «В частности, исследования показывают, что дети-веганы чаще всего меньше страдают ожирением, чем дети-невеганы», — добавляет она.
Несмотря на эти потенциальные преимущества для здоровья, Горин предупреждает, что чрезвычайно важно знать об изменениях в рационе и учитывать их при воспитании ребенка-вегана или вегетарианца. «Эти изменения могут повлиять на то, как растёт ребенок — например, кальций чрезвычайно важен для здоровья зубов и костей, а витамин D также очень важен как для здоровья костей, так и для уровня энергии. К питательным веществам, на которые особенно важно обращать внимание, относятся белок, железо, витамин D, кальций, витамин B12 и омега-3 », — говорит она.
«Кроме того, растущим детям нужно много калорий, а растительные продукты, как правило, содержат меньше калорий, чем многие продукты животного происхождения», — продолжает она, добавляя, что важно планировать питание вашего ребенка так, чтобы он потреблял достаточное количество калорий и получал надлежащие питательные вещества.
Что ещё следует учитывать в вопросах о питании: «Обзорное исследование показывает, что дети-веганы подвержены риску недостаточного потребления белка, калорий, длинноцепочечных жирных кислот, железа, цинка, витамина D, йода, кальция и витамина B12. Однако другое исследование обнаружило ограниченные доказательства того, что дети-веганы могут получать достаточное количество калорий, белка, железа, кальция, витамина D, витамина B12 и фолиевой кислоты со своим рационом», — говорит Горин.
«Также очень полезно использовать некоторые «хитрости», чтобы увеличить поглощение некоторых из нужных питательных веществ. Например, растительное железо не так легко усваивается организмом », — говорит она. «Но если вы соедините источник железа на растительной основе, такой как шпинат, с источником витамина С, таким как лимонный сок, витамин С поможет увеличить усвоение железа организмом».
Клетчатка также является питательным веществом для роста при рассмотрении веганского или вегетарианского рациона для молодежи. «Клетчатка потрясающе полезна для хорошего здоровья, но у детей маленькие желудки, и клетчатка может быстро их заполнить. Растительные продукты, как правило, содержат больше клетчатки. Так что хорошей идеей будет кормить вашего ребенка на растительном питании чаще», — говорит она.
Лакатош Шеймс также даёт советы из первых рук: «Как мама, которая воспитала вегетарианца, хочу добавить, что самое главное — сосредоточиться на получении большого количества питательных веществ», — говорит она.
«Многие родители или дети называют себя вегетарианцами, а затем наедаются чипсами и крендельками», — добавляет она. «Сосредоточьтесь на потреблении продуктов всех цветов радуги, источниках белка, таких как тофу и бобовые, и, если вы включаете яйца, это также может быть отличным источником белка. Также работайте над тем, чтобы получать полезные жиры из авокадо, орехов и семян».
Если ваш ребенок переходит на веганство или вегетарианство, Горин подчёркивает важность внимания к своим эмоциям и энергетическим уровням. «Каждый человек по-разному чувствует себя на растительном питании, и вполне возможно, что вашему ребенку может понадобиться больше белка, чтобы чувствовать себя лучше», — говорит она.
Горин говорит, что считает, что детям полезно исследовать и самим решать, какие продукты им нравятся или не нравятся.
«Из-за этого я больше склоняюсь к инклюзивному растительному мышлению, что означает сосредоточение внимания на употреблении в основном растительной пищи, но с возможностью гибкого включения продуктов животного происхождения, когда это необходимо», — говорит она.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: foxnews.com
Фото: Johnny McClung/Unsplash
.jpg)
Все новости и статьи
5 источников белка без сои
Если вы когда-либо хотели добавить больше белка в свой рацион, вы не одиноки. Это одна из самых больших тем в мире здорового питания, поскольку мы все хотим быть стройными, сильными и здоровыми. Несмотря на всё то, что вы, возможно, слышали, нам, конечно, не нужен стейк или даже кусок тофу, чтобы получить достаточно белка. Хотите верьте, хотите нет, но простые цельные продукты могут дать вам весь необходимый белок. Растительный рацион — это не только обработанные вегетарианские гамбургеры и блюда на основе тофу или темпе. Хотя эти варианты нравятся некоторым в качестве источников белка, они не являются единственным выбором.
Как распознать онкологию у ваших питомцев
Мы все либо сами сталкивались с онкологией, либо знаем кого-то, кто пострадал от рака. Это болезнь, которая вредит тысячам людей, и есть много форм рака, которыми могут заболеть наши кошки и собаки. Поразительно, но у каждого третьего человека, скорее всего, будет какая-то форма рака. У каждой четвёртой собаки может развиться рак, а у кошек вероятность заболеть этой смертельной болезнью составляет один к пяти. Только у собак в США ежегодно диагностируется около шести миллионов новых случаев рака.
Почему диким животным не нужны зубные щетки, а нам нужны
Людям с детства говорят чистить зубы два раза в день, регулярно пользоваться зубной нитью и посещать стоматолога каждые шесть месяцев. Но в дикой природе вы не увидите горилл, потянувшихся за жидкостью для полоскания рта, или тигров, выстраивающихся в очередь на чистку. Так почему же животным не нужно чистить зубы?
Ультраобработанная еда — ультрасбивающая с толку?
В последнее время риски ультраобработанных продуктов (УПП) доминируют в заголовках. Например, недавнее исследование связало чрезмерное потребление УПП с сокращением продолжительности жизни из-за их роли в появлении более чем 30 различных заболеваний. Это особенно тревожно, учитывая, что около 60 процентов ежедневных калорий среднестатистического американца поступают из ультрапереработанных продуктов.
5 ужасных причин для отказа от своего питомца
Вот несколько популярных причин отказа от питомцев, когда этого можно избежать. Будь то медицинская, поведенческая проблема или привычка, обычно есть решение, которое позволяет питомцу оставаться частью семьи.
10 невероятных механизмов защиты животных: от химических взрывов жуков-бомбардиров до ежиных иголок
Животное царство не перестаёт удивлять нас своими необычными приспособлениями, часто напоминающими суперспособности прямо из комиксов. От существ, которые производят взрывы, до тех, кто вооружен грозными иголками, животный мир — это сокровищница невероятных механизмов защиты. Ниже мы рассмотрим десять видов животных и их защитные механизмы, демонстрируя самые крутые суперспособности, которые природа может предложить для выживания.
Эти 5 продуктов могут тайно вызывать воспаление
Хроническое воспаление вызывает не только боли в суставах и затуманенность сознания — оно может незаметно нанести вред вашему организму с течением времени, увеличивая риск серьёзных проблем со здоровьем, таких как диабет, болезни сердца и даже проблемы с психическим здоровьем. Согласно Hone Health, пять распространённых продуктов могут ухудшать ситуацию, даже если вы этого не осознаете.
10 возмутительных способов эксплуатации и плохого обращения со змеями
К сожалению, змеи, которых часто неправильно воспринимают и боятся, подвергаются многочисленной эксплуатации и жестокому обращению со стороны людей. Из-за того, как люди часто воспринимают змей, с ними обращаются незаслуженно плохо. Будь то из-за личной выгоды, культурных обычаев или простого невежества, эти удивительные рептилии страдают в тревожных масштабах.
Шимпанзе используют как генетику, так и поведение, чтобы адаптироваться к различным условиям
Шимпанзе удивительно адаптивны. В отличие от других нечеловеческих приматов, они живут в различных средах обитания и и выработали различные формы поведения, чтобы преуспевать в них.
Дикие лошади, ответственные за предотвращение пожаров в Испании, под угрозой
Дикие лошади часто воспринимаются как нечто досаждающее. Однако в Испании это не так. Там диких лошадей почитают за их вклад в местную окружающую среду.
Лайфхак: как уснуть за 2 минуты
Проблемы со сном мучают миллионы людей. Но что, если простой, проверенный приём может помочь вам быстро заснуть, даже если вы встревожены, перевозбуждены или просто энергетически истощены?
Ежедневное употребление пребиотических волокон может помочь улучшить здоровье мозга у пожилых людей
Недавнее исследование, проведённое в Королевском колледже Лондона, показало, что простая и недорогая ежедневная добавка может поддерживать здоровье мозга у пожилых людей. Исследователи изучили 36 пар близнецов в возрасте старше 60 лет, чтобы изучить влияние пребиотических волокон на когнитивные функции. Результаты, опубликованные в Nature Communications, свидетельствуют о том, что ежедневные дозы пребиотиков на растительной основе, таких как инулин и фруктоолигосахарид (FOS), улучшили показатели памяти и обучения всего через 12 недель.
Стоит ли есть до или после тренировки? Мнения экспертов
Вы, наверняка, слышали это громкое заявление — тренировки натощак якобы сжигают больше жира. Но, по словам дипломированного диетолога Эбби Лангер, это скорее фитнес-фольклор, чем факт. В недавней статье в Chicago Tribune эксперты ясно дали понять: то, едите ли вы до или после тренировки, не влияет кардинально на ваши результаты. Важнее то, что вы едите в целом.
10 способов повысить концентрацию и сосредоточиться на деле
Из-за большого количества задач, развития технологий и постоянного визуального шума людям сложнее концентрироваться. Тяжело держать фокус внимания долго на чем-то одном, когда вокруг столько информации, чатов со всплывающими сообщениями, звуков, текстов и картинок. Если раньше проблемы с концентрацией в основном осложняли жизнь людям с синдромом дефицита внимания, то сейчас они касаются каждого из нас. Просто кто-то страдает в большей степени, а кто-то в меньшей. Хорошая новость в том, что повысить концентрацию можно. Как это сделать, мы рассказали в этой статье.
Психология цвета
Ежедневно нас окружает множество цветовых оттенков, широкий спектр цветов, который мы наблюдаем дома, на работе, на экранах гаджетов, в городской среде и на природе. Одни цвета нам дарят яркие положительные эмоции, другие же усиливают тоску, создают некую тягостную атмосферу. Сознательно мы можем этого не заметить, но данному процессу есть объяснение. Однако психологи на основании исследований сделали выводы, как каждый цвет может воздействовать на психофизическое состояние человека.
В глубоких водах обнаружен новый вид акулы-призрака
Учёные из Новой Зеландии сделали потрясающее открытие — новый вид «акулы-призрака», также известный как австралазийская узконосая рыба-призрак. Этот уникальный вид, обитающий в глубоких водах вокруг Австралии и Новой Зеландии, находится на глубине более 2,6 километра под поверхностью океана. Открытие было сделано исследователями из Национального института водных и атмосферных исследований (NIWA) в Веллингтоне во время экспедиции в плато Чатем, регионе, простирающемся примерно на 1000 километров к востоку от Южного острова Новой Зеландии.
